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麻油j会让肚子很暖(1/2)

晚上店里最后一桌客人送走,卷门拉下一半,“营业中”的小牌翻成“今日已打烊”,油烟机一关,整间简餐店一下安静下来,只剩下汤在厨房里轻轻咕嘟的声音。

骏翰把最后一张桌子ca完,把椅子推回原位,文妈妈在厨房那边探出tou:“好,今天就到这儿。来来来,吃饭。”

桌上已经摆好了一大砂锅麻油ji,锅盖一掀开,蒸汽直往天花板冲。黑麻油和老姜一起炒出来的香气混着米酒味,一下子把整间小店包住了。ji块在浅褐色的汤zhi里若隐若现,表面有一点微焦的颜色,旁边是一大盘炒青菜,一碟腌小黄瓜,和一大盆白饭。

青竹早就坐不住了,pigu刚挨上椅子就忍不住探tou去看:“喔——今天有麻油ji!”

宜蓁也在,穿着居家短ku和大大的T恤,tou发用发圈随便扎起来,刚从楼上下来,笑着戳青竹:“你嘴ba等一下不要吧唧太大声喔,会吓到麻油ji。”

“才不会!”青竹抗议,结果第一口汤一喝下去,当场发出“吧唧——好好喝喔”的声响。

全桌的人都笑了。

骏翰先还客气了一下,舀了一碗汤,夹了两块jirou。第一口汤刚入口,hou咙就被温热的酒气和麻油香一起攻陷了。老姜片煸得微微焦,却一点都不呛,反而把麻油的香气拉得很shen很chang,jirou咬下去,外层略有焦香,里面却还nen得出zhi。

他原本只打算吃一碗,结果饭碗刚见底,手就自动又舀了一大勺汤,夹了三块ji,埋tou继续吃。没过一会儿,额tou上就沁出汗珠,后颈都热得发tang。

“哇,骏翰哥哥吃得好快。”宜蓁眨眨眼,“比青竹还拼。”

青竹嘴里sai满jirou,han糊不清地抗议:“哪里——我也吃很多好不好——”说完还故意“吧唧吧唧”咬得更大声,惹得宜蓁用筷子轻轻去戳他:“噫,好吵!”

骏翰没工夫理他们,埋tou又把第二碗饭消灭掉。麻油ji太下饭了,jirou咸香,汤zhi一浇在白饭上,拌两下就能连碗一起吞。他吃到第三碗的时候,自己都觉得有点夸张,终于舍得放下筷子,抬手在额tou上抹了一把汗,整个人像刚打完一场球。

“袁阿姨,这麻油ji真的很好吃。”他chuan了两口气,忍不住由衷地说,“我以前吃的都没有这么香。”

文妈妈正给自己碗里添rou,听他这么一说,眉眼弯起来:“喜欢就多吃一点啊。这个要好吃,最重要是前面煎ji的步骤。”

她比了个手势:“ji块要先用黑麻油下锅,把水气bi1出来,煎到表面有一点点焦,香味才会出来。老姜也是,要爆香到有一点金黄色,再一起炒。后面加米酒、加水,那只是调汤的事了。”

骏翰听得连连点tou,眼睛不由自主又飘向那锅汤,像是还想再捞一碗,又不好意思太夸张。

“那袁阿姨,今天怎么突然想到zuo麻油ji?”他好奇问,“不是都要穿chang袖changku、天气比较冷的时候才会炖这个吗?”

文妈妈“嘿嘿”笑了两声,眼神在桌上几个人脸上扫了一圈,最后落在青蒹和宜蓁shen上:“因为——”

她慢悠悠地说:“有人到了每个月那几天啊。”

青蒹正低tou夹青菜,筷子一顿,耳朵悄悄红了。她抬眼瞪了妈妈一眼:“妈——”

宜蓁倒是比她还坦然,顺手把汤碗往自己这边拉了拉,笑嘻嘻地:“我跟青蒹姐姐一样啦。袁阿姨说女孩子这几天要多补一点。”

文妈妈理直气壮:“对啊,麻油ji对女生好。你们两个这几天都要多喝一点汤,汤底是我特地用土ji煮的。”

这时候,铁卷门外传来钥匙转动的声音,接着是门被推开的“哐啷”一声。

“哎呀——好香喔,一开门就闻到了。”

声音先进来,人后进来。

文昱一脚跨进店里,肩上扛着一个布袋,手里还提着两个大大的环保袋,整个人被海风chui得tou发有点luan,却笑得很开。他shen上穿着洗得泛白的衬衫,袖子卷到手肘,lou出一截结实的前臂,pi肤晒得比骏翰还黑一点。眼睛温和,眉眼间是典型读书人的儒雅气,只是常年扛货、跑来跑去,让整个人看上去比照片里那zhong“文人”要壮实得多。

“爸——”青竹第一个tiao起来,嘴里还叼着一块jirou,han糊不清地呼唤,“你回来啦!”

“文先生辛苦了。”袁梅从厨房探出tou,笑得眼睛都弯了,“先洗手,等一下汤都被孩子们喝光了。”

文昱笑着“好好好”应了几声,把东西先放到一旁,走到洗手台那边冲了冲手,又把脸随意抹了一把,整个人才走到桌旁。

他一眼就看到坐在桌角那边、正端着碗猛喝汤的高个男孩。

“这位是……”文昱看向袁梅。

“喔,这是骏翰。”袁梅笑着介绍,“我们最近请来的工读生,很会zuo事。”

骏翰赶jin放下碗,站了起来,手边连忙在ku子上ca一ca,才有点拘谨地喊:“文……伯。”

他一站起来,才发现文爸爸比他想的“跑运输的中年男人”更难揣mo——脸是斯斯文文的,像国文老师,可站得笔直,肩膀宽阔,手臂肌rou线条一看就是常年扛货练出来的。那zhong文气和壮实混在一起,让骏翰莫名更jin张。

“是骏翰喔。”文昱打量了他一眼,眼神很自然,没有一点居高临下,反倒带着点欣wei,“青蒹跟我提过你,说你帮了她很多忙。”

“没有啦……”骏翰耳朵开始发tang,“我就是……打工。”

“打工也是本事啊。”文昱爽朗地笑笑,没有多追问,反而自己拉了张椅子坐下,“来来来,先给我一碗汤,我一路开船回来都闻到你们在家炖什么补汤了。”

青竹早就眼睛发亮:“爸快看,你带了什么回来?”

“对对对,我差点忘了。”文昱一拍大tui,像变戏法一样把刚刚放在门口的几个袋子提过来,往桌旁一放,“来,小朋友们过来看看,爸这趟从高雄、台南带了什么好康的回来。”

几个孩子立刻像小ji一样聚拢过来,围成一个圈。青竹第一个趴在袋子边缘,宜蓁在另一边伸chang脖子,青蒹也凑近了些,手还nie着筷子。

“第一个——”文昱从布袋里摸出一团蒙着泥土的东西,放到桌上,“芋tou。”

是大块的槟榔心芋,表picu糙,pigu胖胖的。

“哇——”袁梅眼睛亮了,“这个好欸!”

“还有这个,”他又从另外一个袋子掏出两gen白白胖胖的,“白萝卜。现在正好当季,摊贩跟我说很甜。”

桌上已经多了两颗很有存在感的“大家伙”。

“还有这个,这个超厉害的。”他最后从布袋底掏出一个玻璃罐,金黄色的yeti在灯光下闪着密密的光,“龙眼蜂mi。是我一个老朋友家自己养蜂的,送了我两罐。”

“哇——蜂mi!”宜蓁眼睛都直了,“闻起来一定好香。”

袁梅像小孩抢玩ju一样,赶jin接过那罐蜂mi,玻璃罐在手里沉甸甸的,她看了看标签,眼睛都亮起来了:“芋tou可以zuo咸dan黄炸芋角,白萝卜切厚一点zuo关东煮,龙眼蜂mi的话……可以来zuo我想很久的那dao——蜂mi苹果烤ji!”

她一边说一边已经在脑海里排好菜单:“芋角当下酒菜,关东煮当冬天的小火锅,蜂mi苹果烤ji当圣诞节或跨年的限定餐好了。”

孩子们听得一愣一愣,最后被“烤ji”三个字勾到了,纷纷开始咽口水。

“蜂mi苹果烤ji!”青竹眼睛发光,“听起来就超好吃!”

“咸dan黄芋角也很赞。”宜蓁补充,“我在电视上看过,外面酥酥的,一咬里面ruanruan的。”

青蒹笑眯眯地看着妈妈,心里已经开始帮她设计菜单海报了。

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